新希望透明工厂再升级,实力诠释“鲜活”品质

新希望透明工厂再升级,实力诠释“鲜活”品质

发布日期:2022-05-30 浏览次数:29525

一瓶奶,如何俘获“三代人”的芳心?72年,为何始终领“鲜”于人?

“一方牛奶,养育一方人。”新希望白帝作为安徽的低温奶生产加工企业,72年来,秉承对高产品的极致追求、对新鲜领域的全身心投入,将“匠心”发挥到了极致。白帝对低温鲜奶有着长达近半个世纪的坚守、对低温奶高品质专研、产业链从上游奶源布局到下游终端服务,无不体现出追求极致的“匠心”精神,也让白帝成为合肥家喻户晓的优质乳企,并得到“徽州老字号”的企业认证。除此之外,还有什么原因让它在遍地开花的牛奶品牌中脱颖而出?

好奇心是一把神奇的钥匙,开启小朋友的求知探索之旅。恰逢新希望白帝透明工厂全新升级,3月12日上午,新安晚报小记者携手妈妈团走进合肥市新希望白帝乳业工厂,一起“涨姿势”、长见识,揭开一瓶高品质牛奶“破壳”诞生的秘密。



“新鲜劲”源自牧场近

踏进奶罐处,一排排高大、排列整齐的储奶罐闯入了小记者们的视线。此刻,小记者初来乍到的欣喜感与储藏在奶罐里的鲜奶“新鲜劲”撞了个满怀。这里的牛奶均来自规模化的牧场,从奶源基地肥东现代牧业,到工厂不足2小时,生动印证了“时间越近越新鲜、距离越短越新鲜、添加越少越新鲜”的经营理念。此刻,握在小记者手中的24小时鲜牛乳,与它的奶牛妈妈可能近在咫尺。践行行业标准,树立优质乳新标杆 ,新希望白帝乳业也凭借优质的牧场奶源、先进的生产工艺、健康鲜活的优质乳产品等全产业链的突出表现,在奶源—加工—品控—产品—营销等全产业链上,严格按照优质乳工程的标准,一一攻坚克难,完成全产业链相关参数和新产品品质等验证,顺利通过中国优质乳工程复评审。


透明工厂挑战极“鲜”

翘首以盼的环节终于到来——参观透明工厂。透过玻璃,诺大的生产车间尽收小记者眼底,盘旋交错的银色生产设备,连轴转不停的传送带,所有的牛奶都将通过这种无菌、密闭的管道中流通,灌装过程在10w级洁净间进行,与外界接触的可能性为“0”,在这里,你不可能肉眼见到一滴白色牛奶。“巴氏杀菌技术”最大程度杀灭细菌,让牛奶达到安全饮用标准之余,营养和风味仍然得以兼顾。在2020年的新冠疫情期间,新希望乳业在保证产品供应和品质的基础上,顶着巨大压力在不断前行,将24小时鲜牛乳的免疫球蛋白含量提升至普通鲜奶的10倍,只为给消费者提供更好的营养守护。新希望白帝不断推陈出新、挑战新鲜极限的精神,正是现场小记者学习的榜样。

“最强大脑”研发室

研发室是整个工厂的“大脑”,小记者带着疑问去探了一探这个宝藏地带。工厂里面每一个环节,每一批牛奶都在什么阶段……从原料到成品,这颗“大脑”全程实时监控,确保牛奶在生产过程中的安全及品质。“这个仪器是用来干嘛的?”“为什么牛奶可以做成各种各样的味道?”眼前精密的仪器让小记者叹为观止。

VR体验惊艳还原生产全过程

一瓶奶,足以见证一家企业的良心。VR体验环节,生动还原牧场景观、生产全过程,小记者的脸上露出了惊讶的表情。一盒普通的牛奶需要倾注如此多的心血才能完成,实力诠释了“生产成本为产品质量让步”、“管理制度为产品质量让步”、“企业发展为产品质量让步”的原则。

食育课堂科普活性营养

食育课堂上,老师带领大家观看牛奶纪录片,并向小记者们普及“活性营养”小知识。毕竟,对于一瓶合格的牛奶来说,其营养价值最为关键,牛奶中含有的百种生物活性物质,如活性钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等,具有激活体内免疫反应、维护机体健康的作用。新希望白帝24小时鲜牛奶,为保证最大程度保留活性营养,采用了巴氏杀菌技术,并且将低温杀菌技术从80℃降低到75℃/15s,以确保活性营养物质留存达到更高标准,在这条看不见硝烟的白色生产线上,一场“24小时”的接力赛一直在进行,高端的技术让领先更领“鲜”。



新希望白帝作为合肥本土企业,因一瓶奶与合肥人结缘,它也正在用积极健康的方式影响着一代又一代人的成长。此次寓教于乐的参观之旅,让孩子从课堂走进工厂,给孩子观察牛奶生产的生动一课,具有非凡的意义和价值,正如新希望白帝一样,孩子们将永远心怀新希望!